Žaliųjų žirnelių ir mėtų užtepėlė

Nauja vasariška užtepėlė Jūsų sumuštiniams ar prie daržovių :) Puikiai tinka su grilyje keptomis cukinijomis, pievagrybiais.

Jums reikės:

250 šviežių žaliųjų žirnelių (galima naudoti ir konservuotus);

2 skiltelės česnako;

12 šviežių mėtos lapelių;

3 šaukštai alyvuogių aliejaus;

Žiupsnis druskos;

1/4 a.š. maltų juodųjų pipirų;

1/4 a.š. ciberžolės miltelių.

Šiek tiek aliejaus kepimui

Gamininamas:

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite žirnelius. Kepkite apie 7 min. kol žirneliai suminkštės. Iškepusius atvėsinkite. Jeigu naudojate konservuotus tuomet kepinti nereikia.

2. Visus ingredientus sudėkite į maisto trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Jeigu sunkiai trinasi įpilkite dar šaukštą aliejaus. Druskos dėkite pagal skonį. Paruoštą užtepėlę laikykite šaldytuve.

Skanaus!