• Wise Taste

Gnocchi su pievagrybių padažu

Pats paprasčiausias ir pats mėgstamiausias mano receptas! Pagaminsite greitai, skaniai ir neprireiks jokių ypatingų ingredientų :)


Jums reikės:


500 g bulvių su lupena;

150 g speltos miltų +kočiojimui;

1/2 a.š.druskos.

Padažui:


250 g pievagrybių;

1 stiklinės sojų pieno;

1 vidutinio dyždio svogūno;

1/2 a.š. ciberžolės;

1 šaukšto aliejaus tinkančio kepimui;

Druskos ir pipirų pagal skonį;

Šviežių petražolių papuošimui.

Gaminimas:

1. Bulves nuplaukite ir išvirkite. Tuomet atvėsinkite ir nulupkite;


2. Bulves sumalkite su mėsmale, o jeigu neturite sutrinkite šakute arba grūstuve;


3. Bulves sumaišykite su miltais, druska ir išminkykite tešlą;


4. Tešlą padalinkite į 4 dalis, stalviršį pabarstykite miltais ir iš kiekvienos tešlos dalies formuokite tešlos ritinėlius (virvutes) ir tuomet supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais;


5. Išvirkite virtinukus. Užkaitinkite vandenį, įdėkite žiupsnį druskos ir sudėkite virti, palaukite kol iškils ir su kiaurasamčiu išimkite;


6. Kol virtinukai verda pasiruoškite padažą. Svogūną ir pievagrybius supjaustykite. Svogūną kuo smulkiau. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kelias minutes pakepinkite svogūną, tuomet sudėkite pievagrybius ir maišydami dar kepkite apie 5 minutes. Supilkite sojų pieną, sudėkite prieskoniu ir kepkite dar 7 minutes. Į padažą sudėkite išvirusius virtinukus, uždengite keptuvės dangtį ir kepkite dar kelias minutes. Tiekite su šviežiomis petražolėmis.

Skanaus!

  • wise_taste

© 2018 by Wise taste