• Wise Taste

Lazdyninis šokoladinis tortas


Dar vienas receptas, kurį drąsiai galite išbandyti savo šventiniam stalui! Šokoladas ir lazdyno riešutai - puikus derinys. Jums neprireiks miltų, cukraus ar pieno produktų, o torto skonis tikrai nuostabus, nudžiuginsite ne vieną šokolado gerbėją!


Jums reikės:


390 g lazdyno miltų;

170 g juodo šokolado (ne mažiau nei 85% kakavos);

64 g kokosų aliejaus;

75 g kokosų pieno iš skardinės;

1/2 puodelio klevų sirupo;

0.5 a.š. vanilės;

Šiek tiek druskos;

1 stiklinės avinžirnių skysčio arba 4 kiaušiniai.


Glajui:


100 g juodo šokolado;

1 šaukšto kakavos miltelių;

2 šaukštų klevų sirupo arba medaus;

2 šaukštų kokosų pieno iš skardinės;

1 šaukšto kokosų aliejaus.



Gaminimo būdas:


1. Šokoladą kartu su kokosų aliejumi ištirpinkite iki skystos masės, supilkite kokosų pieną ir šiek tiek dar pakaitinkite ( apie 2 minutes);


2. Į gautą masę supilkite klevų sirupą, vanilę ir druską. Sudėkite miltus ir gerai išmaišykite;


3. Avinžirnių skystį ar kiaušinius išplakite iki putų ir supilkite į miltų masę. Viską išmaišykite ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių;


4. Kol pyragas kepa paruošiame glajų: ištirpiname šokoladą kartu su kokosų aliejumi ir sviestu. Supilame kakavą ir klevų sirupą, gerai išmaišome ir paliekame šaldytuve maždaug valandai laiko, kad sustingtų;


5. Kai tortas pravės galime tepti glajumi ir puošti lazdyno riešutais ar kitais ingredientais.


Verta žinoti:


* Paruoštus lazdyno riešutų miltus galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėlėse arba pasigaminti namuose.

  • wise_taste

© 2018 by Wise taste