Rutuliukai su mėtomis ir imbieru

Mėtos ir imbiero derinys yra nuostabus ir puikiai dera su riešutais ir figomis. Tikrai vieni mano skaniausių rutuliukų, kuriuos esu gaminusi.

Jums reikės:

80 g džiovintų figų;

3-4 šviežių datulių (nebūtina, bet jeigu norite saldžiau);

90 g migdolų;

120 g geltonųjų razinų;

6 šaukštai kokosų drožlių + kokosų drožlių apvoliojimui;

7 lapelių šviežios mėtos;

10 g šviežio imbiero.

Gaminimas:

1. Riešutus pamirkykite kelias valandas arba per naktį, o figas, datules ir razinas būtinai nuplaukite.

2. Į maisto trintuvą sudėkite riešutus ir juos susmulkinkite. Nebūtina visiškai iki miltų konsistencijos, gali likti gabaliukų;

3. Sudėkite likusius ingredientus ir susmulkinkite iki vientisos konsistencijos;

4. Formuokite rutuliukus ir juos apvoliokite kokosų drožlėse;

5. Galite skanauti iškart arba palaikyti šaldytuve kelias valandas ir jie bus dar skanesni.

Linkiu išbandyti!