• Wise Taste

Sausainiai iš migdolų miltų

Sausainiai - puiki valgoma dovana! Nustebinsite kiekvieną smaližių, o dar paminėsite, kad juos gaminote vos iš trijų pagrindinių ingredientų. Ne glitimo, kiaušinių ir pieno produktų. Dar galėsite pridutri, kad konservuotų avinžirnių skystis yra super dalykas, kurio tikrai nereikia išmesti, o panaudoti kepinimiams :) Vien tik pliusai!


Galima juos daryti ir ne tokius saldžius, bet kadangi šventės palieku tokį cukraus kiekį, kad jie gaunutųsi super traškūs ir skanūs :) O jeigu kepsite sau ir norite naudoti mažiau csaldžių tiesiog cukraus kiekį sumažinkite ir vietoj jo įdėkite daugiau miltų.






Jums reikės:

* 16 sausainių


200 g migdolų miltų;

125 g nerafinuoto kokosų žiedų cukraus ar įprato balto cukraus;

80 ml akvafabos (konservuotų avinžirnių skysčio);

1 a.š. kepimo miltelių;

Žiupsnio druskos;

1 a.š. vanilės ekstrakto (nebūtina, bet skaniau)

1 šaukšto citrinos sulčių.



Gaminimas:


1. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska ir cukrumi;


2. Orkaitę įjungiame ir įkaitiname iki 175 laipsnių;


3. Avinžirnių skystį (akvafabą) išplakame su elekriniu plakinkliu (mikseriu) iki vientisos, standžios, baltos konsistensijos. Turi būti tokio standumo, kad apvertus dubenį neišbėgtų! Tas pats kas plaktumėte kiaušinių baltymus;


4. Išplaktą akvafabą sumaišome su miltais, supilame citrinos sultis ir vanilę;


5. Viską gerai išmaišome. Pasiruošiame kepimo skardą ir ją išklojame kepimo popieriumi;


6. Rankomis formuojame rutuliukus (turėtų gautis apie 15-16 vienetų). Dedame ant kepimo skardos ir tarp rutuliukų paliekame vietos;


7. Tuomet delnu kiekvieną rutuliuką paspaudžiame ir suformuojame sausainius;


8. Kepame apie 15 minučių kol šiek tiek apskrus;


9. Atvėsiname ir skanaujame!



Jeigu kyla klausimų būtinai man parašykite! Lauksiu Jūsų įspūdžių :)

  • wise_taste

© 2018 by Wise taste