Trinta baravykų sriuba su kokosų grietinėle

Pati skaniausia sriuba - trinta baravykų, kurią gardiname kokosų pienu ir petražolėmis. Dabar pats metas ją virti kol grybų sezonas nepasibaigė :)

Jums reikės:

2 vidutinio dydžio svogūnų;

1 šaukšto kepimo aliejaus;

200 g baravykų;

4 nedidelių bulvių;

2 vidutinio dydžio morkų;

600 ml daržovių sultinio;

Saujos petražolių;

60 ml kokosų grietinėlės;

1 a. š. ciberžolės;

Druskos, pipirų (pagal skonį).

Gaminimas:

1. Sultinį užverdame ir sudedame smulkiai supjaustytas morkas, verdame apie 7 minutes kol paruošime kitus ingredientus.

2. Svogūnus nulupame, susmulkiname. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname svogūnus, kai svogūnai suminkštėja sudedame smulkiai supjaustytus baravykus. Kepame apie 5 minutes;

3. Apkeptus grybus su svogūnais sudedame į sultinį, sumetame supjaustytas bulves ir viską verdame 20 minučių. Suberiame smulkintas petražoles, prieskonius ir įpilame grietinėlę. Verdame apie 3 minutes kol sutirštės. Kai sriuba jau paruošta sutriname trintuvu ir tiekiame su smulkintomis petražolėmis.

Skanaus!